Rahsia Biskut Semperit Dahlia Azlina Ina Lebih Rangup dan Sedap

As Salam

Saya tahu. Bercerita tentang kuih raya ketika ramadan masih dipertengahan seperti kurang manis lagaknya. Kenangan menolong ibu menyediakan kuih semperit ketika zaman remaja saya, memang seronok tidak terkata.Ketika itu, saya paling seronok mengira sudah berapa jenis kuih raya yang ibu saya sudah siapkan sebagai juadah Aidil Fitri. Itu Dulu. Sekarang ini, ibu saya sudah "pencen" daripada aktiviti membuat biskut raya. Nak harapkan anak-anak perempuannya termasuk saya ( anak perempuan ke4 ) memang hampeh..ahaha.

Dalam banyak jenis kuih raya, semperit antara most favourite cookies yang saya akan cuba jika pergi beraya ke rumah sahabat handai atau saudara mara.Kalau kebetulan cookies tu dihidang kat meja tuan rumahlah.Kalau takde, ko pakat dok diam sudah ya.haha.

Kerangupan dan melting dimulut antara kriteria penting bagi seketul biskut semperit yang sodap.

Biskut Semperit Dahlia air tangan Azlina Ina, bakers terkenal dalam kalangan warga media sosial khasnya di Facebook dan Instagram.

Sekarang pula, apabila saya sendiri menjadi Ibu, keinginan untuk membuat biskut raya sendiri memang meronta-ronta. Tambah lagi, anak-anak pompuan dah semakin remaja dan boleh diharap untuk membantu membuat biskut raya.Sekurang-kurangnya, taklah nanti saya terkontang-kanting membakar cookies di dapur kan,hehhe.

Rahsia Biskut Semperit Dahlia Azlina Ina Lebih Rangup dan Sedap
Kebanyakan resepi biskut semperit menggunakan bahan yang hampir sama.Kalau kita perhatikan, hanya sukatan sahaja yang berbeza.

Tepung jagung digunakan dalam resepinya kerana nak bagi rasa semperit tu nanti cair dimulut.Memang itulah bagi saya sebagai semperit lover inginkan, seketul semperit  eh..betul ke ni? haha.Semperit lover akan cari biskut semperit yang cair dimulut.

Nah, saya kongsikan kat bawah ini resepi sedap biskut semperit yang rangup dan melting air tangan Azlina Ina.Korang cubalah buat sendiri ya.Saya juga mahu mencubanya.InshaAllah:)

Resepi Biskut Semperit Susu Sedap Azlina Ina
Sumber : Facebook Azlina Ina
Bahan-bahan:
250 gram butter @ 1 ¼ cawan butter
½ cawan susu pekat @ gula ising
Sedikit esen vanila
Sedikit pewarna kuning
2 biji kuning telur
2 cawan tepung kastard
1 ½ cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar tepung beras


Cara Membuat Biskut Semperit Susu Sedap Azlina Ina

1. Campurkan butter, susu pekat, esen vanila dan pewarna kuning.

2. Kacau hingga sebati menggunakan whisk atau senduk.

3. Kemudian masukkan kuning telur dan kacau lagi.

4. Masukkan tepung beras, tepung kastard dan tepung jagung.

5. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit.

6. Jika masih melekat pada tangan, tambahkan tepung gandum secukupnya.

7. Guna acuan semperit pecah 15. Tekan atas dulang yang disapu butter.

8. Letak ceri merah di tengah biskut.

9. Bakar pada suhu 170oC selama 25 minit atau bergantung pada jenis ketuhar.

cantiknya warna biskut semperit ini gabungan warna tepung kastard :)

Buat orang sayang nak makan banyak-banyak kan.Biar lambat habis.Ehh, ada ke orang macam tu?

Selamat mencuba semua:)