Cara Buat Inti Popia Sayur Yang Mudah dan Sedap

Dengan Bismillah

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera,

Whoaa..mesti ada yang terbayang popia goreng yang rangup cicah sos buat sendiri yang marvellous kann.Selain saya sendiri yang suka bebenor dengan popia  goreng ni, anak beranak saya pun turut mengemarinya.Tak jadi masalah kalau setakat nak habiskan popia goreng inti sayur kat ghumah saya ni, dengan bapak dan mak budak pun memasing hantu kopiah..errr..popia.ahaha.

Saya dapat resepi buat popia inti sayur yang simple ni pun dari adik ipar yang buat bisness popia goreng ni.Dululah dia ni bisnes.Sekarang dah tak lagi.First time makan popia adik ipar ni, saya terus suka dan tiru bahan yang dia guna untuk buat inti popia.Memandangkan yang popia goreng inti sayur ni dibuat untuk jualan, sah-sah bahan-bahan yang digunakan memang bajet habis.heheh.

popia goreng inti sayur yang sedap

Cara Buat Inti Popia Sayur Yang Mudah dan Sedap

Bahan-bahan

• 1 paket kulit popia ( 50 keping )
• 1 batang timun sederhana besar
• 1 batang carrot sederhana besar
• 1 biji sengkuang cina
• satu gengam udang kering
• 3 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• 2 biji telur
• minyak untuk menumis

Cara Buat Inti Popia Sayur

1. Keluarkan kulit popia siap-siap dari fridge supaya senang kita nak menggunakannya nanti.
2. Sagat timun, carrot dan sengkuang dengan gunakan sagat buat kerepek.
3. Blend atau tumbuk bawang merah, bawang putih dan udang kering.
4. Panaskan minyak dan masukkan bahan yang ditumbuk atau kisar tadi.Kalau ikut saya lagi sedap tumbuk sebab rasa bawang tu asli bila kita masukkan dalam minyak..ikut koranglah kann.
5. Kalau dah naik bau bawang yang ditumis tadi, masukkan segala mak nenek sayur yang disagat tadi.Kalau nak inti yang rangup bila kita makan, tak payah goreng lama-lama.
6. Masukkan gula, garam dan perasakan jika suka.
7. Pecahkan telur dan gaul sebentar.Tutup api.
8. Letak inti sayur yang dah siap goreng tadi dalam bekas bertapis supaya air lebihan dalam inti sayur tadi dapat ditoskan.Senanglah kerja kita nak gulung popia nanti,Kalau tak toskan inti sayur ni, jadi lembiklah popia korang tu dan tak jadi rangup.
9. Mulalah gulung popia anda sehingga siap satu paket.
10. Lekatkan kulit popia dengan air masak atau putih telur supaya dia tak terbuka time kita goreng nanti.

Bila buat popia sendiri di rumah, kita boleh letak inti banyak ikut suka kita.hehe.

Langkah Mudah Buat Popia Sayur 

cuci bersih timun, buah sengkuang dan carrot.

3 jenis bahan sayuran tadi dah siap sagat.

Ini pulak bahan-bahan mudah buat popia sayur yang saya guna iaitu blend atau tumbuk bawang putih, merah dan ikan bilis.Kalau nak lagi sedap letak udang kering.Kali ini saya buat apa yang ada kat kitchen saya ni je.hhheee. Tak lupa jugak telur 2 biji. yeahh

Orait, yang ini saya dah masukkan sayur yang disagat tadi, Sebelum tu, panaskan minyak dan masukkan bahan kisar tadi.

yang ni pulak saya dah gaul rata semua bahan, masa ni boleh jugak pecahkan telur dan gaul rata.

masukkan dalam tapis supaya kita dapat keringkan air yang ada dalam inti popia sayur.

Kalau tak buat macam ni, susah kita nak gulung inti dengan kulit popia nanti.

siap sedia untuk mengulung popia sayur kita. Jangan lupa gunakan telur putih untuk lekatkan

kulit popia sayur kita.Saya belasah je guna sebiji telur, malas nak asing bagai.haha.

yeahh.. kita dah mula gulung popia sayur, masa nilah ikut suka kita nak letak inti banyak mana kan..mueehee..

 Nah, comel je popia sayur akak. time beli kat Tesco, tinggal yang saiz ni je.huhu.

Mesti korang dah beli borong kan, buat popia dan segala bagai tu..haha.

Dah siap! tinggal nak ngap je.hehe.

Cara Buat Sos Cicah Popia Goreng

Bahan-bahan

• 2-3 ulas bawang putih
• 2 biji tomato (dikisar)
• 1 sudu besar cili kering kisar
• Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakan Sos Cicah Popia Goreng

• Tumbuk kasar bawang putih.
• Panaskan minyak dan tumis bwang putih sehingga naik bau.
• Masukkan 1 sudu besar cili kisar ke dalam kuali. Kacau dan tunggu sehingga pecah minyak.
• Masukkan tomato yang sudah dikisar ke dalam kuali. Kacau rata.
• Masukkan garam dan gula secukupnya. Tunggu sehingga tomato masak dan sebati.
• Siap!

Sekiranya ada kalangan pembaca blog ini yang suka buat popia frozen, saya juga ada kongsikan tips dan cara menyediakan popia frozen supaya kekal rangup walaupun sudah difrozenkan.Boleh tengok kat sini  : Tips Popia Frozen Kekal Rangup

Setakat yang saya pernah buat dan makan popia inti sayur ni, memang tahan lama walaupun kita simpan dalam fridge sebab saya tak letak tauge dalam inti tu.Lagi satu tauge biasanya akan kecut kalau kita overcook, jadi memang tak sedaplah kalau tergigit tauge yang dah kecut time makan popia sayur tu kan.

Selamat mencuba ya!Kalau buat sendiri, bolehlah kita letak inti banyak-banyak kan.Taklah macam sesetengah penjual popia yang bagi inti tauge dan carrot je.huhu.Itupun boleh di kira berapa kerat tauge yang dia masukkan.muehee.