Tips dan Resepi Kek Pisang kekal Moist Walau Dibakar

As Salam,- 
Tips dan Resepi Kek Pisang kekal Moist Walau Dibakar-Alhamdulillah.Cuti sekolah ni selain happy sebab tak payah rush bangun pagi-pagi, saya dapat buat aktiviti yang saya sukai iaitu masak memasak atau buat kek.Yay!!

Yup, dulu time baru-baru kahwin, masak bagi saya bagaikan aktiviti yang sangat menyesakkan dada.hahah.Sebab time tu den tak reti sangat masak.Syukur, bila anak-anak semakin membesar, Allah beri saya peluang belajar memasak dan direzekikan memasak sendiri untuk suami dan anak-anak:)

Kek Pisang Moist Sedap by Blogger Cik Matahariku:)

Orait, kek pisang ni asalnya saya tak plan pun nak buat.Memandangkan ada pisang yang dah masak ranum yang mak saya bawakan dari Kampung di Kota Tinggi, Johor maka anak-anak mintak saya buatkan kek pisang.Kalau ikut tekak bapak budak-budak ni, dia lagi suka cekodok pisang lagi dari kek mekek ni.hihi.

Saya pula, memang dah lama berangan, kalau  ada kesempatan, saya nak buat kek pisang yang sama macam akak-akak kek buat untuk jualan tu.Ala, yang depa susun pisang dengan hirisan bulat-bulat atas kek sebelum dibakar tu, haa macam tulah sebiji saya nak buat nanti.

Angan-angan menjadi kenyataan:) saya lebih sukakan kek pisang yang lembap berbanding yang kering selepas dibakar dalam oven. Kalau anda penggemar tegar kek pisang, kek pisang yang sedap ialah apabila kita ngap dia, kita rasa moist je.Dengan kaedah water bath, walau saya bakar kek pisang ni, hasilnya tetap moist dan lembap.Korang bolehlah cuba tips ni ya.

Alhamdulillah, tercapai jugak hasrat saya tu.Taraa.lihatlah hasilnya yang tak semengah mana ni.muehehhe.Gigih saya hiris nipis dan bulat-bulat pisang yang dah masak ranumm sangatt tu.Sampai Encik Suami tegur, awat hiris nipis pisang tu, lenyek jelah katanya. Orang laki apa tahu pasal seni masak memasak ni kann.kihkih.

Ni gambar sebelum kek dibakar.Nampak tak tu tekstur pisang pun dah lembik semacam kann.Gigih ko susun nak bagi lawa punya pasal.

Ni pulak gambar kek pisang selepas dibakar.hokey ke idok kek pisang yang saya buat ni?

very recomendded dengan resepi yang saya guna ini.Kek memang menjadi sangat moist, gebu dan sedap.Manisnya pun sedang elok je:)

Resepi Kek Pisang Moist Sukatan Cawan

Sumber Resepi : Instagram

Resepi berjaya dicuba : Blogger Cik Matahariku

Bahan-Bahan

Dua cawan pisang berangan ( patah-patahkan bagi senang nak blend)

1 cawan gula

1 cawan minyak 

3 biji telur gred B

( semua bahan diatas diblend sahaja)

2 cawan tepung gandum ( diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat)

1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila

Cara Menyediakan Kek Pisang Moist Yang Sedap

1. Panaskan ketuhar dengan suhu 180 darjah
2. Blend pisang, gula, minyak dan telur
3.  Masukkan bahan blend ke dalam bekas tepung yang sudah diayak.Kaup balik sahaja.
4. Masukkan esen vanila.
5. Susun potongan pisang atas adunan kek
6. Bakar pada suhu 170 darjah selepas masukkan loyang, atau ikut kepanasan oven masing-masing.
7. Saya guna kaedah water bath iaitu isi air dalam dulang dan letakkan loyang kek atas dulang tersebut.Tujuannya supaya kek lebih moist dan tak jadi kering selepas dibakar.Kalau tak buat water bath pun okey je.Kek tetap menjadi:) saya just nak buat eksperimen sendiri.hehe.

 Sebelum ini saya pernah buat kek pisang dengan kaedah kukus.Bagi saya, rasanya tetap sama cuma tekstur luaran sahaja yang berbeza. Kalau korang perasan, hirisan pisang yang saya letak atas kek nampak terbenam ke dalam kek bukan?Taklah cun sangat hasilnya.huhu.Ia disebabkan tekstur hirisan pisang tu yang dah masak sangat dan berair, tapi den still degil nak jugak buat hiasan atas kek macam tu, jadi hasilnya taklah semengah mana kan.Bertabahlah.

Ini rupa paras dan tekstur kek pisang yang saya pernah buat sebelum ini dengan kaedah kukus.Tetap nampak menyelerakan kann.:)

Boleh tengok kat sini kalau korang nak buat kek pisang kukus eh.: Cara Mudah Buat Kek Pisang Kukus Moist- Sebenarnya mana-mana kaedah pun okey asalkan niat korang ikhlas nak bagi anak-anak  dan suami makan dari air tangan korang sendiri.ceh gitu:)

pic close up sekadar untuk photoshoot sebab nak masuk dalam blog.haha.Tak sampai hati nak bagi anak dan suami makan dengan potongan yang besor gedabak ni.Takut cepat habis ko.ciss.

Orait, selamat mencuba semua:) Kalau ada readers yang buat dan menjadi lawa kek pisang korang tu, jangan lupa kongsi kat ruangan komen tau:)